2月10日
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瀬戸内海は牡蠣の養殖が盛んです。
牡蠣シーズン真っ只中の真冬には漁港や牡蠣祭りなどの会場で新鮮な牡蠣が大量に手に入ります。
今回は伊里漁港の真魚市で購入したトロ箱に50個入りのもの1,000円と格安です。
石灰作りには関係ありませんが1,000円で袋に詰め放題というイベントも人気でした。
だいたい100個位詰められるそうで激安なのですが、 二人でそんなに食べる自信が無い(^^;)ので普通にトロ箱入りの方にしました。
…ということで美味しく完食。
新鮮なのでプリプリして美味しかったです(^^)
この時点で殻は全て加熱済み。
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2月13日
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バケツに水を張って塩抜きをします。
水は一週間おきに換えました。
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2月14日
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真冬の事ですから分厚い氷が張ったり…
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2月24日
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雪が積もったり…
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3月11日
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更に一ヶ月程、日光で乾燥&雨ざらしを繰り返しました
4月14日
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数個づつ布袋に入れて殻で手を切らないように気をつけながら砕きます。
作業を繰り返して牡蠣ガラ50個100枚全て砕きました。
1.5kgの有機石灰の完成です。
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